一、公司簡介
1.沿革與背景
成立於1970年7月7日，總部位於台北市，為國內休閒食品、鮮食製造大廠。自2009年起，與7-11展開合作，為統一超主要鮮食代工廠之一。
2.營業項目與產品結構
2018年公司營收比重：鮮食類50%、堅果類19%、休閒食品18%、海苔類9%、沖調與其他類4%。
(1)元本山調味海苔、對切海苔、野海苔、朝鮮海苔、燒海苔…等。
(2)可樂果豌豆酥、卡迪那洋芋片、寶卡卡、滿天星洋芋脆片、哇齋系列素食產品…等。
(3)萬歲牌開心果、蜜汁腰果、杏仁果、夏威夷果、杏仁小魚、元氣種子堅果飲等。其中原材料開心果主要來自於伊朗；數年前在新疆租下2000畝農地種植開心果，尚在成長階段。
(4)進口SMUCKER'S果醬、吉尼亞GINIA花生醬…等。
(5)御便當、三明治、飯糰、壽司、及涼麵等鮮食產品。2個廠供應統一超鮮食，佔統一超鮮食供應量的10-15%，規劃新增的三明治產線於2011年Q4加入。
(6)卡樂比日式零嘴。
(7)Chef HOKA濃湯、濃湯麵系列產品。
產品圖來源：公司官網；http://www.lianhwa.com.tw/
二、產品與競爭條件
1.產品與技術簡介
公司產品橫跨海苔、堅果類、鮮食、休閒食品等，其中休閒食品、鮮食類產品可供消費者直接食用，而海苔類產品除了供直接食用外，還可二次加工後再食用。
2.重要原物料及相關供應商
主要原料包括海苔、開心果、杏仁果、腰果、豌豆仁、粉類、馬鈴薯等，大多由國外進口，其中馬鈴薯除了從美國進口外，台灣也是供應來源之一(斗六、斗南、嘉義大林、六腳、台中豐原)。
另外，公司近來與統一超合作，開發以大甲芋頭、雲林水林甘藷為食材原料的脆餅產品，成為統一超獨賣商品。
3.產能狀況與生產能力
台灣佈局
公司生產基地包含基隆廠、嘉義朴子廠、林口廠、彰化廠、中壢廠。
2018年年產能分別為：海苔類1,205仟箱、休閒食品類9,756仟箱、堅果類2,657仟箱、鮮食類153,815仟箱。
新產能方面，公司在中壢購地建第3座鮮食廠，已於2014年3月完工投產，其產能規劃是彰化廠、基隆廠的總和，生產的鮮食食材產品全數供應7-Eleven，屆時鮮食營收佔比將拉升至4成。
大陸佈局
停止北京零食加工的產線，聚焦在新疆種植開心果，公司在多年前即在新疆設立新疆喀什卡迪那公司，期能掌握料源，規劃最快5年後才能看到成果。
4.新產品與新技術
除了原來的食品業務以外，保健食品方面，公司表示營收比重很小，規劃持續增加比重。此外，公司日前與紅星集團簽訂意向書。
三、市場需求與銷售競爭
1.產業結構與供需
台灣食品業以內銷為主，同業進入障礙低，加上外國產品大量進口，因此處於低成長、高度競爭的態勢，公司除了維持高品質以外，還需開發新產品，來提高或維持市場佔有率。此外，休閒產品、鮮食產品容易受到季節性因素影響。
2.銷售狀況
主要產品在台灣市場占有率：休閒食品類20%、海苔類60%、堅果類70%、鮮食類40%、沖調類5%。其中鮮食類部份，公司是7-11鮮食產品的主要供應商，產品包括便當、御飯糰、漢堡、三明治等。
3.國內外競爭廠商
休閒食品同業競爭者眾，包括宏亞、味全、旺旺、泰山、康師傅、愛之味等公司。
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